Una pizza bianca che è pura eleganza: base filante con mozzarella, ciuffi di crema di piselli vellutata, stracciatella di bufala cremosa e delicate rose di prosciutto cotto arrosto. Un connubio perfetto tra dolcezza vegetale, cremosità lattea e sapidità delicata, per una pizza gourmet che conquista al primo sguardo e al primo morso.

Una pizza che è una vera esplosione di contrasti armoniosi! La dolcezza della cipolla rossa di Tropea incontra la delicatezza della trota affumicata, mentre la maionese al lime - anche nella versione casalinga con uova di quaglia - aggiunge quella cremosità agrumata che rende ogni boccone irresistibile. Un connubio perfetto tra terra e mare!

Pizza croccante con barbozza umbra, uovo pochè cremoso, pepe nero e olio del Garda: contrasto tra croccante e morbido, gusto semplice ma raffinato.

Pizza dai sapori autunnali, con crema di zucca morbida, polpo caramellato in glassa d’arancia e pomodorini confit che aggiungono un tocco più intenso. Un insieme equilibrato, con contrasti netti ma armoniosi.

Una pizza sfiziosa e diversa dal solito, dove la trota affumicata incontra la freschezza della maionese al lime, la cremosità della bufala e la croccantezza della rucola.

Una pizza soffice e fragrante con salmone Selvaggio, mozzarella di bufala, cipollotti freschi e tuorli sodi. Un mix di tradizione e creatività, resa leggera dalla lunga lievitazione e arricchita da un filo di olio extravergine fruttato per un tocco gourmet fatto in casa.

Un incontro tra mare e terra, con sapori autentici della cucina mediterranea.
Questa pizza unisce la cremosità della mozzarella di bufala, il profumo intenso del basilico fresco (in doppia versione: cotto e crudo), la dolcezza dei pomodorini alla brace e la sapidità decisa del pesce spada affumicato.

La Pizza Margherita Sfiziosa è un’esplosione di sapori mediterranei. Con un impasto soffice, una salsa di pomodori datterino arricchita da capperi e olive taggiasche, e mozzarella filante, questa pizza unisce tradizione e gusto autentico.

La dolcezza naturale della zucca si sposa perfettamente con il tonno e le acciughe, mentre la mozzarella completa il piatto con una consistenza irresistibilmente filante.

Scopri la mia focaccia autunnale, preparata con crema di zucca, lardo cremoso, tarallo napoletano sbriciolato e un filo di miele. Una ricetta che unisce sapori dolci e salati per un’esperienza unica, ideale come antipasto o piatto unico per un tocco rustico e raffinato.

Questo risotto primaverile unisce la dolcezza degli asparagi freschi con la cremosità della burrata e un tocco vivace di zest di limone.

Esplora nuovi sapori con la pizza Integrale con Pesce Spada Affumicato e Fragole: un abbinamento unico di dolce e salato, arricchito da mozzarella di bufala e rucola fresca.

Scopri la mia pizza gourmet: una base croccate per la morbidezza della stracciata di burrata e , impreziosita dal prosciutto di San Daniele e arricchita da fichi neri dolci. Un connubio perfetto di sapori autentici italiani!

Scoprite la pizza con crema di zucca, mozzarella, culatello e basilico fritto: un'esperienza gustativa unica che combina dolcezza, sapidità intensa e freschezza aromatica. Perfetta per ogni occasione, promette di diventare il vostro nuovo piatto preferito

Variante gustosissima della classica carbonara, unendo il sapore del mare

Assapora l'innovazione con questa pizza: baccalà mantecato, dolce crema di cipolla rossa e pesto di rucola vibrante.

In questa pizza un connubio perfetto di stracciatella di Burrata, Rucola, Trota e Olive Taggiasche. Una creazione che promette di stuzzicare i vostri sensi e conquistare il palato. Curiosi? Venite a scoprire come portare questa delizia direttamente sulla vostra tavola!

Questa pizza è un invito a esplorare combinazioni fuori dal comune, perfetta per chi ama avventurarsi oltre i classici. Ogni ingrediente gioca un ruolo chiave creando un'esperienza gustativa equilibrata e memorabile. Ideale per una cena speciale o per dare una svolta gourmet alla tua pizza, questa creazione è la prova che a volte è proprio l'insolito a rendere un piatto indimenticabile.

Questa pizza è un'armonia di sapori e consistenze che sorprenderà ad ogni morso.

Ideale per una cena speciale o per quei momenti in cui desiderate qualcosa di unico e sofisticato. Venite a scoprire come ho trasformato questi ingredienti in un piatto che è pura poesia culinaria!